원두

내 입맛에딱 맞는 커피 수첩

커피에 관한 다섯 가지 상식 1. 커피는 나무 열매의 씨앗이다. 원두를 보통 콩이라 부르지만 사실 콩이라기보다는 나무 열매의 씨앗이라 부르는 쪽이 보다 정확하다. 커피나무에는 빨간색 열매가 열리는데, 열매의 과육을 벗기면 씨앗이 나온다. 이것을 우리말로 ‘생두’라고 한다. 물론..

멋진곳, 맛난곳 2015. 12. 4. 19:00

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