직화도기냄비와 팬! (모락모락 따끈따끈밥상 & 다양한 요리로 자신만의 테이블 연출)

 

 

 

 

 

 

성북동 수입 멀티샵 garage116-1

봄 인사 올립니다~

신상품 입고 "직화 내열 도기 냄비"

전자랜지 오븐에도 들어가서 바로 요리해서 식탁에 올려놓을 수 있는 실용적이며 디자인이 멋스러운 상품~

 

국내, 해외작가분들도 직화도기냄비를 제작하시지만,

흙이주는 느낌이나 디자인,

마무리가 이 상품들과 비교하긴 아직 이 브랜드들이 세계적으로 대성하는 이유가 아닐까 싶습니다~

일차로 주문제작해서 온 도기 직화 냄비&팬!

 

1차 수입상품 판매 후 예약 판매가능

 

비오는 날 김이 모락모락 따끈따근 밥상 & 다양한 요리로 자신만의 테이블 연출가능 아이템

 

www.garage116-1.com

http://blog.daum.net/ckmi0303/13635401

매장에서는 온라인 상에 올라가지 못한 더 다양한 디자인과 상품을 만나실 수 있으십니다.

 

 

 

 ★토기냄비인 경우★ 

내열도기 소재라 직화 ,전자레인지,오븐 사용이 가능해요.

소재의 특성 상 표면에 세밀한 크랙(금, 갈라짐,관입이라고함)이 있지만, 유약의 수축으로 인한 무뉘이며 그것으로 인해 그릇이 깨지지 않습니다.

토기 냄비도 도기처럼 사용전에 틈새 막음 처리를 하시면 깨끗하게 오래오래 사용하실 수 있답니다.

 

01.새로운 제품을 사용하기전 틈새 막음 처리 방법

토기 냄비 안에 쌀뜬물(혹은 밀가루나 녹말가루를 물애 녹인 것)을 넣고 약한 불에 20~30분 끓여주세요.

studio M'의 토기냄비는 천연 흙을 사용해서 만들기 때문에 한번의 작업으로 틈새 막음 처리가 잘 안될 수 있습니다.

이런경우 틈새막음 처리를 반복하거나,

토기냄비에 쌀과 물을 넣고 간단하게 밥(혹은 죽)을 해주세요.

이렇게 하면 전분이 흙의 미세한 틈을 막아줍니다.

 

틈새 막음 처리가 끝나면 그대로 식힌 후 몰로 씻어 완전히 건조해 주세요.

 

 

 

02.냄비를 사용할때

1)냄비 뒤쪽까지 완전히 마른 상태로 불에 올려주세요.

젖은 채로 가열하면 균열의 원인이 됩니다.

2)내용물이 없는 채로 가열하지 마세요.

3)인덕션에서는 사용하실 수 없습니다.(유리, 도자기 제품은 인덕션 사용이 불가)

4)튀김용으로는 적합하지 않습니다.

5)급격한 온도 변화에 약합니다.

6)냉장고에 넣어 놓아 차갑게 된 토기 냄비에 갑자기 열을 가하거나,

오븐에서 꺼낸 뜨거운 냄비를 찬물에 넣거나 하는 행동은 피해주세요.

7)냄비 밖으로 끓인 물이 넘치거나, 국물이 졸아들 때까지 가열하지 말아주세요.

 

03.냄비를 사용한 후

1)바닥 부분에 생긴 그을음 등을 수세미로 무리하게 씻지 마세요.

불에 직접 닿는 바닥 부분은 유약처리를 하지 않았기때뭉에 너무 강하게 씻으면 금이가거나 흠집이 날 수 있어요.

사용하면서 생기는 그을음 등은 토기냄비의 강도를 높여주는 역할도 한답니다.(식기세척기 사용금지)

2)조심해서 사용해도 금(갈라짐)현상이 생길 수 있습니다.

이렇 경우에는 틈새 막음 처리를 할 때처럼 죽이나 밥을 해주세요.

전분이 틈새로 들어가 균열을 막아줍니다.

3)완전하게 마른 상태로 수납해 주세요.

물기가 남아있는 채로 보관하면 얼룩이나 냄새의 원인이 됩니다.

냄새가 배었을 경우, 큰 냄비에 그릇이 잠기게 물은 넣은 후 시간을 두고 끓여주세요.

이후 햇빛에 바짝 말리시면 상태가 좋습니다.

 

*직사광선에는 살균효과가 있으므로 햇빛에 바짝 말리는 것도 추천합니다.

 

어떤분들은 번처음 사용에 번거롭다하셔서 토기냄비에 대한 편견이 있으신 분들이 있으십니다만,

정말 요리를 자주하시는 분들은 너무나 쓰임이 다양하다고 극찬을 해주십니다.

처음 틈새막음 작업만 하면 너무 멋진 식탁을 연출 할 수 있어 자주 이용하실 수 있는 아이템을 추천합니다. 

 

 

 

 

 

 

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